Minerály a jejich účinky

 Vápník

nachází se: mandle, bílá ředkev daikon, listy pampelišky, mořské řasy, kapusta, kelp, listová zelenina, ořechy, petrželka,sezam, soja, sojové produkty, řeřicha

pomáhá při růstu zubů a kostí a utváření krevní sraženiny, reguluje srdeční rytmus a rovnováhu minerálů

denní norma - 800mg(poměr vápník-hořčík 2:1)

Chlor

nachází se : celer, hlávkové zelí, kapusta, hlávkový salát, pastiňák, ředkvička, mořské řasy, zelenina

pomáhá při trávení a vyprazdňování, podporuje normální srdeční činnost

denní norma - stopy

Jod

 nachází se : ryby, listová zelenina, mořské řasy, různé druhy zeleniny organicky pěstované, mořská sůl

stimuluje činnost štítné žlázy, která následně reguluje trávení, důležitý pro růst a vývoj

denní norma - 150mcg

Železo

nachází se : luštěniny, čerstvé i sušené ovoce, kelp, listová zelenina, ořechy, mořské řasy, semena, obiloviny

je součástí hemoglobinu a myoglobinu, napomáhá jejich tvorbě, pomáhá navazovat kyslík a dopravovat ho k buňkám, zabraňuje chudokrevnosti

denní norma - 10 mg

Fosfor

nachází se : luštěniny, ovoce, ořechy, tykvová a dýňová semena, mořské řasy, sezamová semena, zelenina, celá obilná zrna

pomáhá při růstu kostí, zubů, vlasů a nervových tkání, podílí se na zpracování tuků a polysacharidů v buňkách

 denní norma - 800mg

Draslík 

nachází se : luštěniny, hlávkové zelí, jedlé kaštany, sušené ovoce, dulse, kelp, listová zelenina, ořechy, zelenina

udržuje rovnováhu minerálů v organismu, stálou hmotnost a svalové napětí, ovlivňuje dobrou náladu a krásu

denní norma - stopy

Sodík

nachází se : salátová okurka, křen, listová zelenina, miso, kořenová zelenina, mořské řasy, sezam, tamari

pomáhá při trávení, urychluje vylučování oxidu uhličitého, udržuje rovnovážný stav tělesných tekutin a stálou srdeční činnost

denní norma - stopy

Hořčík

nachází se : sojové mléko, mák, fazole, ovesné vločky, hrách, lískové ořechy, soja, kakao

utišuje nervový systém, reguluje nervovou a svalovou rovnováhu, aktivuje enzymy, má velkou úlohu při srážlivosti krve

denní norma - 350mg (poměr vápník-hořčík 2:1)

Zinek

nachází se : ovoce, med, mořské ryby, mořské řasy, rýže, červená řepa, chřest, zelenina, droždí, cibule, česnek, melasa, čočka, fazole, pšeničné otruby a klíčky, semena dýní

je nezbytný při stavbě kostí, urychluje hojení ran, pro vývoj pohlavních orgánů, pokožky

denní norma - 10 až 20mg

Selen

nachází se : mořská sůl, celé obilné zrno, mořské ryby, paraořechy, pšeničné otruby s klíčky, kukuřice, rajská jablka, droždí, česnek, houby, kukuřičné lupínky, pivovarské droždí

je nezbytný pro srdeční krev a krevní oběh

denní norma - stopy