Pálavské vrchy jsou jedním z nejteplejších a nejslunnějších míst České republiky. A právě zde, v srdci Chráněné krajinné oblasti Pálava, založil Josef Abrle ekologickou farmu. Jejími produkty však nejsou pouze BIO vína, ale i BIO bylinky.

V produkci vín se rodina Abrlových soustředila na odrůdy: Pálava, Muškát moravský, Cabernet Moravia, André a Ryzlink rýnský. Hrozny, které jsou zpracovávány na biovíno se musí obejít bez použití enzymů, šlechtěných kvasinek, či jiných podpůrných látek. Celý proces výroby je vlastně návratem k postupům, které se při produkci vína využívaly od nepaměti. Víno se vždy plní do úplně nových lahví. Ty jsou předem vystříkány sirným roztokem.

Tím, že se BIO víno chemicky neupravuje, zůstavá stále živé, což ale komplikuje jeho expedici a skladování. Ideální je uchovávat ho v temnu a při teplotě 10-12 stupňů Celsia.

Ani ocenění, která BIO vína Abrlovým přinesla (Biovíno Pálava, ročník 2000, oceněno Bacchusovým pohárem na soutěži Weinparade v rakouském Poysdorfu), nepřinesla konec pěstování BIO bylin. Těch nyní na několika hektarech roste na šestnáct druhů. Část z nich slouží k výrobě relaxačních koupelových směsí a kořenících směsí.

Jarmila a Josef Abrlovi začali hospodařit již v roce 1991. První pokusy se sušenou zeleninou a ovocem však nepřinesly očekávané výsledky. Rodinný podnik se tak přeorientoval na pěstování vinné révy a bylin v BIO kvalitě. Manželé Abrlovi jsou jediní, kteří v oblasti Pálavy hospodaří na celé výměře svých pozemků podle pravidel ekologického zemědělství.